pengaruh warna terhadap angkaangka lempeng total (p>0,05). Nilai T PC kue kacang dengan semua kemasan melewati batas maksimal SNI 2973:2011 (1x104 kolonig) sejak penyimpanan hari ke-14. Jenis3.2 Warna Hasil uji kesukaan terhadap warna menunjukkan bahwa nilai mutu rata-rata warna kue bagea dengan penambahan tepung tulang ikan tuna adalah 6 yaitu agak suka. Histogram nilai